ヒラメさんありがとう。

今日もまたオットくんが
50cm以上もある大きなヒラメを釣ってきましたーーー！(◎_◎;)
我が家の出刃包丁は結婚当初に買ったもので、
イワシ程度が捌ければOKの小さなもの。
この包丁しかないから、これで頑張って捌きました～～（オットくんが）。

オットくん曰く、40cm以下のヒラメはリリースするんですって。
となると、今後も釣れた場合は40cm以上ということ。
いよいよ普通サイズの出刃包丁を用意する時期が来たということかしら～。


木のまな板は匂いがつくと嫌なので、プラスチックのまな板で。
・・サイズが全く間に合ってない^^;


プリプリの大きなヒラメ。
半分でもお腹いっぱいになるサイズなので、今日は半分をお刺身で。残り半分は明日塩焼きかムニエルにして頂く予定。
アラはあら汁にして、余すところなく全て頂きました。
ヒラメさんありがとう。